Bolognaises à ma façon

INGREDIENTS
300 g de boeuf haché grossièrement
½ cac de cumin

½ cac de gingembre
½ cac d’origan
50 g de carotte
50 g de côtes de céleri
50 g d'oignon
300 g de purée de tomates ou pelées
huile d'olive
sel poivre

Pour la recette 

Commencez par la préparation du ragout.
1-Pour préparer la sauce bolognaise, coupez d'abord en cubes céleri, carotte et oignons.

2-Mélanger trois cuillères à soupe d'huile ou 50 grammes de beurre, faites revenir l'oignon. Y ajouter les légumes et les laisser sécher doucement.

3-Melanger a la viande hachée le cumin, le gingembre, le paprika, le sel et l’origan
4-Ajoutez ensuite la viande hachée aux légumes et faites dorer.
5-Deglacer avec du bouillon .
6-Ajouter purée de tomates ou pelées, ou de la sauce tomate achetée dans un magasin bio.
Couvrir et laisser mijoter lentement pendant environ deux heures, en ajoutant du bouillon si nécessaire.
Vers la fin, ajoutez un peu de lait pour adoucir l'acidité de la tomate et ajustez le sel et le poivre.

Pour préparer les lasagnes, tout dépend de ce que vous avez comme type de lasagnes.
Si vous avez besoin de les précuire, faites le dans de l’eau bouillante. Si vos lasagnes n’ont pas besoin de pré-cuisson, c’est parfait !

Beurrez ensuite un plat allant au four, déposez un peu de béchamel, puis disposez les feuilles de lasagnes, assaisonnez avec une couche de ragout, une de béchamel et une pincée de fromage râpé. Puis encore une sauce, une béchamel et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

Couvrir la dernière couche de fromage râpé et cuire à 160 degrés pendant environ trente minutes. Lorsque la surface est dorée, la lasagne peut être cuite et servie.